ゴーヤ料理のマンネリ解消!味噌を使った人気レシピまとめ!

ゴーヤといえば、チャンプルーが有名ですね。
でも、料理がちょっとマンネリ化してませんか?

そこで!今回は味噌を使った
ゴーヤレシピを集めてみました。
おいしく食べて夏を乗り切りましょう!

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ゴーヤ・人参・木耳、西京味噌で黒七味

ゴーヤと西京味噌の黒七味

出典:http://cookpad.com/recipe/1570731

ゴーヤをメインににんじん、玉ねぎ、
生姜、きくらげ、シーチキンを入れた
西京味噌と黒七味の炒め物です。

西京味噌のやさしい甘さと風味に
黒七味がアクセントとなって
モリモリ食べれちゃいますよ♪

調理法を詳しく、たくさんの写真つきで
解説してくれています!

作り方のコツや詳しいレシピはこちら

 

ゴーヤの味噌チャンプルー

ゴーヤの味噌チャンプルー

出典:http://cookpad.com/recipe/1865077

下ごしらえのひと手間でグッとおいしくなる、
味噌チャンプルーのレシピです。

木綿豆腐は前の日から水切りすることで、
島豆腐のような固めな食感に。

お肉を調味料をまぶし、その他の調味料を
混ぜ合わせておけば後はササッと
炒めるだけで出来ちゃいます。

作り方のコツや詳しいレシピはこちら

 

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ゴーヤと鶏肉の味噌カレー炒め

ゴーヤと鶏肉の味噌カレー炒め

出典:http://cookpad.com/recipe/3059816

味噌とカレールーを使った、こってり
コクのある炒め物レシピです。

鶏肉と野菜を炒め、醤油やほんだしで
下味をつけたら味噌とカレールーを
入れて、弱火でじっくりなじませたら完成。

こってり味で親和性抜群の
味噌×カレー味をお試しあれ♪

作り方のコツや詳しいレシピはこちら

 

ゴーヤと玉ねぎと挽き肉の甘味噌炒め

ゴーヤの甘辛味噌炒め

出典:http://cookpad.com/recipe/1862683

甘味噌を使うことで、ゴーヤの苦みを抑えた
炒め物レシピです。

ひき肉と細めに切ったゴーヤ、玉ねぎが
甘味噌とマッチして、丼にも◎

がっつり食べて元気を出したい夏に
ぴったりのメニューです!

作り方のコツや詳しいレシピはこちら

 

ゴーヤみそのメカジキソテー

ゴーヤとメカジキのソテー

出典:http://cookpad.com/recipe/2728258

テレビでの活躍も多い、なすび亭の店主・
吉岡英尋さん考案のレシピです。

味噌味でごはんがススム夏野菜のおかず

抗がん作用があるククルビタシン、
血糖値の上昇を抑えるチャランチンなど
ゴーヤには健康への効果を期待できる
成分がいっぱい!

ぜひ作ってみてくださいね^^

作り方のコツや詳しいレシピはこちら

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