オクラ×トマト・ナス・きゅうり…夏野菜の人気&絶品レシピ集
ネバネバがおいしく、栄養も豊富な夏野菜・オクラ。
他の夏野菜と合わせたおいしいレシピを集めてみました!
トマト&きゅうり&オクラの梅肉サラダ
出典:http://cookpad.com/recipe/2779516
オクラ、トマト、きゅうりと梅肉を使ったサラダのレシピです。
梅干しやポン酢を使いながら、オリーブオイルも入っているのでマイルドに。
夏に食べたくなるサッパリしたサラダです。
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トマトとオクラと卵のふわふわ中華スープ
出典:http://cookpad.com/recipe/2878169
オクラとトマト、ふわふわ卵の中華スープです。
スープの素にざく切りにしたトマトを入れて沸騰させ、刻んだオクラを入れた器に注げば出来上がり。
鶏がらスープと塩コショウでやさしい味です。
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オクラとトマトのサッパリ☆胡麻おかか和え
出典:http://cookpad.com/recipe/1163634
スピーディーに作れるおつまみレシピです。
カットした野菜と調味料を混ぜるだけで完成!
ポン酢がないときは、しょうゆとお酢1:1で代用できます。
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ナスとオクラの煮浸し
出典:http://cookpad.com/recipe/2790605
オクラとなすと、濃縮タイプの麺つゆで作れる煮浸しです。
煮詰めて濃いめの味にする方がおすすめ!
副菜として簡単に作れて、次の日のお弁当にもぴったりです^^
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オクラとナスとトマトのチーズ焼き
出典:http://cookpad.com/recipe/2302757
メインを作っている横でササッと出来ちゃうチーズ焼きです。
とろけるチーズが絡んでとってもおいしそうですね。
夏野菜をたくさん食べたいときに、おすすめのレシピです。
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